Vorspeisen
Gefüllte Maultasche in Feigenbutter und flambierten Ziegenkäse 9,90 €
Räucherlachsauf Reibeküchlein Caviar-Creme-fraiche und Salat 11,90 €
Wildfang Garnelenin Olivenöl gebraten mit Cherrytomaten und Chili 12,90 €
Jakobsmuschel auf ZitronengraspüreeSalsa Verde und fein gehobelten Trüffel 9,90 €
Rosa gebratenes Roastbeef kalt aufgeschnitten, Sauce Tatar, Bratkartoffeln und Salat1 5,90 €
Suppen
Leberknödelsuppe Kalbsfond mit hausgemachten Leberknödel 6,90 €
Schaumsüppchen von der PastinakeJakobsmuschel und frisch gehobelten Trüffel 9,90 €
Sämige Kartoffelsuppe mit Blutwurst 6,90 €
Salat
Caesars SaladRomasalat mit Caesardressing, Parmesan, Croutons, frittierten Kapern, Sardellen und confierten Strauchtomaten
12,90 €
Feine Blattsalate mit rosa Roastbeefgegrillten grünen Spargel, confierten Strauchtomaten, Salsa Verde und frisch geriebenen Meerrettich
16,90 €
Carpaccio von der roten BeeteRuccola, flambierter Ziegenkäse und karamellisierte Walnüsse in Honig
12,90 €
Nudeln & Risotto
Pasta aglio e olio mit Knoblauch, Olivenöl, Cherrytomaten und frisch gehobelten Parmesan 10,90 €
Pasta im Nest an einer cremigen Parmesansauce und fein gehobelten Trüffel 19,90 €
Original Schwäbische KäsespätzleSchmorzwiebeln und Salat 14,90 €
Cremiges Limonen-Risottoconfierte Strauchtomaten und gegrillten grünen Spargel 14,90 €
Upgrade für Pasta und Risotto
Gebratene Chiligarnele oder JakobsmuschelStück 2,90 €
Unsere Klassiker
Endivien untereinander mit frischem Stampf von Landkartoffeln,
Speck und Schmorzwiebeln, dazu kross gebratene Blutwurst 13,90 €
Das echte Wiener Schnitzel vom Kalb, garniert mit Zitrone, Sardelle und Kapern, lauwarmer Endivien-Speckkartoffelsalat 24,90 €
Gegrilltess Rumpsteak 300 Grammmit der typischen Fettkante, Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und marktfrischen Salat 24,90 €
Schnitzel Laternepaniertes Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln, Speck, Spiegelei, Bratkartoffeln und marktfrischen Salat 16,90 €
Ofenfrische Grill Haxe
mit Riesling-Sauerkraut und frischem Stampf von Landkartoffeln 17,90 €
Leber vom KalbSchmorzwiebeln, karamellisierte Apfelspalten und Stampf von Landkartoffeln & Salat 19,90 €
Unser Fischangebot
Zanderfilet auf der Haut gebraten auf cremiges Limonenrisotto und gegrillten grünen Spargel 19,90 €
Ganze Scholle mit lauwarmen
Endivien-Speckkartoffelsalat
"Finkenwerder Art"mit Speck und Zwiebeln 18,90 €
"Büsümer Art"mit Nordseekrabben 20,90 €
Matjesfiletsmit Zwiebelringen, krossen Bratkartoffeln mit Speck und Speckböhnchen 14,90 €
Aus Omas Topf
Zarter Sauerbraten
vom Rind nach "Rheinischer Art" an eigenem Sößchen, dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl 18,90 €
Saftige Rinderroulade
klassisch gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gurke an herzhafter Sauce, dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl 19,90 €
Medaillons vom Jungschwein
im Speckmantel, braune Champignons in Rahmsauce, gratinierte Kartoffeln & Röstgemüse 18,90 €
Züricher Kalbsgeschnetzeltes
braune Champignons in Weißweinrahmsauce & Butterpätzle 16,90 €
Kalbstafelspitz
Meerrettichsauce, Rite Beete Maultaschen 17,90 €
Kinderkarte
Pommes Fritesmit Ketchup & Majo 3,00 €
Ein Kinderschnitzel mit Pommes & Ketchup 6,50 €
Vier Fischstäbchen mit Kartoffelpüree 6,50 €
Pasta mit Tomatensauce 5,50 €
Räuberteller bei Mama und Papa mitessen 0,00 €
Unsere Dessertvariationen
Warmes Schokoküchleinmit flüsigen Kern, Beerengrütze und Vanilleeis 7,90 €
Affogatoeine Kugel Valilleeis übergossen mit heißen Espresso 4,00 €
Mango-Maracuja Sorbet 2,50 €
Mango-Maracuja Sorbet mit Prosecco aufgefüllt6,90 €
Solange der Vorrat reicht, Änderungen vorbehalten!