Suppen

Vorspeisen

Salate

Pasta Gerichte

Pasta AOP

mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoni (scharf) 9,90 €

Pasta an einer cremigen Parmesansauce

und fein gehobelt en Trüffel17,90 €

Pasta mit frischen Mischpilzen

in Kräuterrahm verfeinert mit Speck und Zwiebeln 13,90 €

Unsere Klassiker

Kalbsleber

mit gebräunten Zwiebeln, karamellisierten Apfel, auf frischem Stampf von Landkartoffeln und Salat 17,90 €

Endivien untereinander

mit frischem Stampf von Landkartoffeln, Zwiebeln und Speck, dazu kross gebratene Blutwurst13,90 €

Schweinefilet-Medaillons

mit Pfeffersauce, Kartoffelrösti und einem Potpourri von frisch gegrilltem Gemüse16,90 €

Rosa gebratenes Roastbeef

kalt aufgeschnitten mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und einem Salatbouquet14,90 €

Gegrilltes Rumpsteak

mit der typischen Fettkante, Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einem Potpourri von frisch gegrilltem Gemüse21,90 €

Rinderfilet mit Sauce Cafe de Paris

Rosmarinkartoffeln und einem Potpourri von frisch gegrilltem Gemüse22,90 €

Ofenfrische Grillhaxe

mit Riesling-Sauerkraut und frischem Stampf von Landkartoffeln16,90 €

Aus Omas Topf

Zarter Sauerbraten

vom Rind nach "Rheinischer Art" an eigenem Sößchen, dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl 17,90 €

Saftige Rinderroulade

klassisch gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gurke an herzhafter Sauce, dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl18,90 €

Ochsenbäckchen

kräftig im Geschmack an einer Rotweinschalotten-Reduktion auf frischem Stampf von Landkartoffeln und Gemüse 19,90 €

Dessert

Fragen Sie unser Servicepersonal !

Schnitzelvariationen

Schnitzel Laterne

paniertes Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln, krossen Speck, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat15,90 €

Schnitzel „Wiener Art“

vom Jungschwein mit Pommes Frites und Salat13,90 €

Schnitzel „Jäger Art“

paniertes Schweineschnitzel mit Mischpilzen in Kräuterrahm, Pommes Frites und Salat 15,90 €

Das echte Wiener Schnitzel

vom Kalb mit Preisselbeeren, Zitrone, Bratkartoffeln Und Salat19,90 €

Wildgerichte aus heimischen Wäldern

Hirschragout

mit Butterspätzle, Preiselbeere-Birne und Salat15,90 €

Hirschbraten

in Burgundersauce mit Apfelrotkohl, frischem Stampf von Landkartoffeln und Preiselbeere-Birne18,90 €

Hirschsteak

"mit Bratkartoffeln, Preiselbeere-Pfeffersauce und einem Potpourri vom frisch gegrillten Gemüse25,90 €

Hirschfilet

mit Bratkartoffeln, Preiselbeere-Pfeffersauce und einem Potpourri vom frisch gegrillten Gemüse27,90 €

Unsere Fischempfehlung

Gegrilltes Lachsfilet

mit Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Zitronen-Hummersauce18,90 €

Zanderfilet

auf der Haut gebraten mit getrüffelten Püree, Spinat und Zitronen-Hummersauce17,50 €

Muscheln "Rheinische Art"

der Klassiker, frische Miesmuscheln im würzigen Gemüse-Sud, fein abgeschmeckt mit Rheinwein, dazu servieren wir Schwarzbrot und Butter14,90 €