Suppen
5,90 €
5,50 €
Vorspeisen
Salate
Pasta Gerichte
- Pasta AOP
- mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoni (scharf) 9,90 €
- Pasta an einer cremigen Parmesansauce
- und fein gehobelt en Trüffel17,90 €
- Pasta mit frischen Mischpilzen
- in Kräuterrahm verfeinert mit Speck und Zwiebeln 13,90 €
Unsere Klassiker
- Kalbsleber
- mit gebräunten Zwiebeln, karamellisierten Apfel, auf frischem Stampf von Landkartoffeln und Salat 17,90 €
- Endivien untereinander
- mit frischem Stampf von Landkartoffeln, Zwiebeln und Speck, dazu kross gebratene Blutwurst13,90 €
- Schweinefilet-Medaillons
- mit Pfeffersauce, Kartoffelrösti und einem Potpourri von frisch gegrilltem Gemüse16,90 €
- Rosa gebratenes Roastbeef
- kalt aufgeschnitten mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und einem Salatbouquet14,90 €
- Gegrilltes Rumpsteak
- mit der typischen Fettkante, Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einem Potpourri von frisch gegrilltem Gemüse21,90 €
- Rinderfilet mit Sauce Cafe de Paris
- Rosmarinkartoffeln und einem Potpourri von frisch gegrilltem Gemüse22,90 €
- Ofenfrische Grillhaxe
- mit Riesling-Sauerkraut und frischem Stampf von Landkartoffeln16,90 €
- Zarter Sauerbraten
- vom Rind nach "Rheinischer Art" an eigenem Sößchen, dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl 17,90 €
- Saftige Rinderroulade
- klassisch gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gurke an herzhafter Sauce, dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl18,90 €
- Ochsenbäckchen
- kräftig im Geschmack an einer Rotweinschalotten-Reduktion auf frischem Stampf von Landkartoffeln und Gemüse 19,90 €
- Fragen Sie unser Servicepersonal !
Aus Omas Topf
Dessert
Schnitzelvariationen
- Schnitzel Laterne
- paniertes Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln, krossen Speck, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat15,90 €
- Schnitzel „Wiener Art“
- vom Jungschwein mit Pommes Frites und Salat13,90 €
- Schnitzel „Jäger Art“
- paniertes Schweineschnitzel mit Mischpilzen in Kräuterrahm, Pommes Frites und Salat 15,90 €
- Das echte Wiener Schnitzel
- vom Kalb mit Preisselbeeren, Zitrone, Bratkartoffeln Und Salat19,90 €
- Hirschragout
- mit Butterspätzle, Preiselbeere-Birne und Salat15,90 €
- Hirschbraten
- in Burgundersauce mit Apfelrotkohl, frischem Stampf von Landkartoffeln und Preiselbeere-Birne18,90 €
- Hirschsteak
- "mit Bratkartoffeln, Preiselbeere-Pfeffersauce und einem Potpourri vom frisch gegrillten Gemüse25,90 €
- Hirschfilet
- mit Bratkartoffeln, Preiselbeere-Pfeffersauce und einem Potpourri vom frisch gegrillten Gemüse27,90 €
- Gegrilltes Lachsfilet
- mit Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Zitronen-Hummersauce18,90 €
- Zanderfilet
- auf der Haut gebraten mit getrüffelten Püree, Spinat und Zitronen-Hummersauce17,50 €
- Muscheln "Rheinische Art"
- der Klassiker, frische Miesmuscheln im würzigen Gemüse-Sud, fein abgeschmeckt mit Rheinwein, dazu servieren wir Schwarzbrot und Butter14,90 €