Unser Küchenchef empfielt...

Wildes Wiener
Wildschweinschnitzel mit Birne & Preiselbeeren, Bratkartoffeln und marktfrischen Salat
23,90 €
Dornfelder Lammhaxe
in einer feinen Sauce mit einem Hauch Knoblauch, Rosmarinkartoffeln uns Speckbohnen
23,90 €
Gänsebrust schonend Sous Vide gegart
an eigenem Sößchen, verfeinert mit Maronen, Kartoffelklöße, Apfelrotkohl & Marzipan-Bratapfel
26,90 €

Fisch

Zanderfilet
mit gebratener Blutwurst auf Rahmsauerkraut, Kartoffelpüree & karamellisierter Apfelspalte
20,90 €
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