Sommer Karte
Vorspeisen & Salate
Sylter Étagère
Nordseekrabben mit Rührei, Räucherlachs mit Rösti und
Sahnemeerrettich, raffinierter Matjessalat mit Bohnen, Gurke, Apfel,
dazu frisches Baguette & feine Butter
13,90 €
Carpaccio vom Rinderfilet
hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, Ruccola
frisch gehobeltem Parmesan
10,90 €
Caesar´s Salad
knackiger Romana-Salat mit Tomaten, Croutons,
Parmesan-Spänen & Ceasar Dressing
9,90 €
mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
13,90 €
Suppe & Vegetarisches
Toscanische Tomatensuppe mit Croutons,nativen
Olivenöl, Knoblauch und Kräuterpesto
6,90 €
Feine Linguini mit jungen Blattspinat, Frühlingszwiebeln,
Kirschtomaten und frisch gehobelten Parmesan
12,90 €
mit gebratenen Rumpsteakstreifen 18,90 €
mit gebratenen Garnelen 18,90 €
mit gebratenem Hähnchenbrustfilet 14,90 €
Pfannkuchen
mit karamellisierten Apfel
oder
mit krossen Speckstreifen
9,90 €
Geflügel
Gebratenes Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Hirtenkäse und frischen Blattspinat,
dazu reichen wir Kräuterstampf und saisonales Gemüse
16,90 €
Unsere Klassiker
Kalbsleber mit gebräunten Zwiebeln, karamellisierten Apfelspalten,
auf frischem Stampf von Landkartoffeln, dazu reichen wir einen bunten Salat
17,90 €
Endivien untereinander mit frischem Stampf von Landkartoffeln,
Zwiebeln und Speck, dazu kross gebratene Blutwurst
12,90 €
Schweinefilet im Speckmantel an Cognac Pfeffer Jus,
Kartoffelrösti und Speckböhnchen
16,90 €
Ofenfrische Grill Haxe
mit Riesling-Sauerkraut und frischem Stampf von Landkartoffeln
16,90 €
Gegrilltes Rumpsteak 250 Gramm mit der typischen Fettkante,
Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und
einem Salat der Saison
24,90 €
Rosa gebratenes Roastbeef vom Rind, kalt aufgeschnitten mit
Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouquet
14,90 €
Schnitzel Laterne paniertes Schweineschnitzel
mit geschmorten Zwiebeln, Speck, Spiegelei, Pommes Frites oder
Bratkartoffeln dazu servieren wir einen saisonalen Salat
15,90 €
Das echte Wiener Schnitzel vom Kalb
an Preiselbeeren Bratkartoffeln & Gurkensalat
19,50 €
Unsere begehrten Schmorgerichte...
Zarter Sauerbraten vom Rind nach “Rheinischer Art“
an eigenem Sößchen, dazu Kartoffelstampf & Apfelrotkohl
17,90 €
Saftige Rinderroulade klassisch gefüllt
mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gurke an herzhafter Sauce,
dazu Kartoffelstampf & Apfelrotkohl
18,90 €
Unsere wechselndes Fischangebot finden Sie auf unserer separaten Fischkarte,
sprechen Sie bei Fragen mit unserem Servicemitarbeitern.