Suppen
Tomatensuppe Rustikal 4,90 €
Fruchtiges Schaumsüppchen
vom Kürbis mit gerösteten Kürbiskernen5,50 €
Schwarzwurzelsuppe
mit Wallnuss-Gojibeeren-Topping5,90 €
Zu allen Suppen servieren wir Ihnen frisches Brot
Salate
Großer Salatteller “Zur Laterne“
Bunte Blatt- und Ackersalate & marinierte Rohkostsalate, Tomaten, Gurken an einem einer Kräuter-Kartoffelvinaigrette
9,90 €
Wahlweise zubuchbare Option:
• mit gebratenen Lachsfilet 15,90 €
Vorspeisen
Rose vom Lachs
auf Kartoffelrösti mit Sahnemeerrettich und Salat 8,90 €
Gänseterrine
auf Preiselbeerchutney an Salat9,90 €
Vegetarisches
Gefüllte Maultaschen
mit Gartengemüse, Kirschtomaten,
Petersilienbutter & frisch gehobelten Parmesan
11,90 €
Unsere Klassiker
Ofenfrische Grill Haxe
mit Riesling-Sauerkraut und frischem Stampf von Landkartoffeln16,90 €
Kalbsleber mit gebräunten Zwiebeln, karamellisierten Apfelspalten, auf frischem Stampf von Landkartoffeln, dazu reichen wir einen bunten Salat 17,90 €
Gegrilltes Rumpsteak250 Gramm mit der typischen Fettkante,
Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einem Potpourri von frisch gegrilltem Gemüse24,90 €
Schnitzel Laternepaniertes Schweineschnitzel mit geschmorten
Zwiebeln, Speck, Spiegelei, Speckkartoffeln & Salat15,90 €
Endivien untereinander mit frischem Stampf von Landkartoffeln,
Zwiebeln und Speck, dazu kross gebratene Blutwurst12,90 €
Schweinefilet-Medaillonsan Cognac-Pfeffer Jus, Kartoffelrösti und Grillgemüse16,90 €
Aus Omas Topf
Saftige Rinderroulade
klassisch gefüllt
mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gurke an herzhafter Sauce,
dazu Kartoffelstampf & Apfelrotkohl18,90 €
Zarter Sauerbraten
vom Rind nach “Rheinischer Art“
an eigenem Sößchen, dazu Kartoffelstampf & Apfelrotkohl18,90 €
Dornfelder Lammhaxe
in einer feinen Sauce mit einem Hauch Knoblauch, Rosmarinkartoffeln und Grillgemüse19,90 €
Zartes Hirschgulasch
mit Butterspätzle
und Preiselbeerbirne
18,90 €
Unsere Gänsespezialitäten
Gänsebrust oder Gänsekeule
Sous Vide gegart, dazu Marzipan-Bratapfel, glacierte Maronen, Apfelrotkohl & Kartoffelklöße 24,90 €
Ganze Gans*
frisch aus dem Ofen, für vier Personen mit Marzipan-Bratapfel,
glasierten Maronen, Rotkohl oder Rosenkohl und Kartoffelklöße
129,00 €
* Nur auf Vorbestellung-Reservierung
Dessert
Fragen Sie unser Servicepersonal
