Empfehlungskarte vom Chefkoch

Aperitif, Weine & Longdrinks

LILLET VIVE
Lillet blanc, Schweppes Tonic Water, Gurke, Minze, 0,2l 5,90 €

LILLET WILD BERRY
Lillet blanc, Schweppes Russian Wild Berry, 0,2l 5,90 €
Cuvée Wunderkind
Weißwein vom Weingut Kneewitz, aus Rheinhessen. In der Nase fruchtige Aromen und animierend im Duft. Weißer Holunder, zurückhaltende Säure und wunderbarem Trinkspaß durch seine Frische. Dieser Cuvée besteht aus Müller Thurgau, Bacchus und Sauvignon Blanc Trauben. 0,2l 6,50 €
Bombay Sapphire England 40%
relativ milder Gin aus London mit leichten Zitrusaromen als Longdrink mit Tonic Water 6,50 €
Hendrick ́s Schottland 44%
Kräuterlastig mit Nuancen von Gurken, Rosen und Pfeffer als Longdrink mit Tonic Water 8,50 €

Empfehlungen des Monats

Krosse Grillhaxe
mit Sauerkraut und frischem Kartoffelstampf 16,90 €
Wilder Wiener Schnitzel
vom Wildschwein mit Zitrone, Preiselbeerbirne, Kartoffelgratin und Salat18,90 €
Filetstreifen mit Pfefferrahm
Bandnudeln und Salat15,90 €
Roastbeef
kalt aufgeschnitten mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salat 14,90 €

Fischspezialitäten

Zanderfilet
dazu sautierte Maultaschen mit Gartengemüse und Petersilienbutter 17,90 €
Fish and Chips
gebackener Seelachs mit Pommes und Salat9,90 €
Gegrilltes Lachsfilet
mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln18,90 €
Muscheln “Rheinische Art“
der Klassiker, frische Miesmuscheln im würzigen Gemüse-Sud, fein abgeschmeckt mit Rheinwein, dazu servieren wir Schwarzbrot & Butter14,90 €
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