Z u r L a t e r n e
Genuss & Vielfalt
Unsere Wirtshauslieblinge –
von Gästen geliebt & oft bestellt
Zart geschmort & mit Liebe zubereitet
Unsere Wildgerichte. . .
. . .aus heimischen Wäldern. Sie erhalten von uns
nur Wild, welches von unserem Jäger selbst erlegt
wurde. Je nach Jagdglück genießen Sie bei uns
Reh, Hirsch oder Wildschwein – frisch, regional
und mit Respekt zur Natur.
Rheinischer Sauerbraten
Traditioneller eingelegt & geschmort, mit
24,90
ꢁ
Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach
dem aktuell erhältlichen Wild.
Rosinensauce, Kartoffelklößen & Apfelrotkohl
ꢂ
A, G, L, M, 9
Ragout vom Wild
23,90
25,90
Rinderroulade „Zur Laterne“
klassisch gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln
& Gurke, an kräftigem Rotweinsößchen,
Kartoffelklößen & Apfelrotkohl
27,90
mit Waldpilzen, Preiselbeerbirne,
Butterspätzle & marktfrischen Salat
ꢀ A, C, G, M, O, 2
ꢂ
A, C, G, M, O, 2
Zarter Wildbraten
an eigenem Sößchen, mit Preiselbeerbirne
Kartoffelklöße & Apfelrotkohl
Heimatküche mit Seele –
unsere Klassiker
ꢀ A, C, G, O
Himmel und Ääd
18,90
Schnitzelliebe, kross & klassisch
Blutwurst, kross gebraten mit Röstzwiebeln,
karamellisierten Apfelspalten, Kartoffelstampf
& herzhafter Bratensauce - ꢀ G, L
Unsere Schnitzel werden dünn plattiert,
in unserer hauseigenen Mischung aus Semmel-
und Brezelpanade gewälzt & anschließend
goldgelb in Butterschmalz ausgebacken.
Endivien bürgerlich mit Flönz
18,90
Kartoffelstampf & Endivien untereinander, mit
einem Schuss Essig fein abgeschmeckt, kross
Original Wiener Schnitzel
Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren,
29,90
ꢀ
gebratener Blutwurst & Schmorzwiebeln -ꢀ G, L
- Vegetarisch - mit drei Spiegeleiern
14,90
*Pommes Frites & marktfrischen Salat - ꢀ A, C, G, L
Unser Brauhausteller
21,90
Schnitzel vom Jungschwein
21,50
Zartes Haxenfleisch in kräftiger Altbiersauce
auf würzigem Sauerkraut mit rustikalem
Kartoffelstampf - ꢀ A, G, L, 9
Schnitzel „Wiener Art“ mit Zitronenspalte,
ꢀ A, C, G, L
*Pommes Frites & marktfꢀrischen Salat
Schnitzel vom Sellerie
20,90
Kalbsleber „Berliner Art“
24,90
Schnitzel „Wiener Art“ mit Zitronenspalte
von der Sellerieknolle, *Pommes Frites &
Butterzart gebratene Kalbsleber mit
karamellisierten Apfelspalten, Röstzwiebeln,
rustikalen Kartoffelstampf und einem kleinen
bunten Beilagensalat mit Dressing - ꢀ G, L
marktfrischen Salat
- ꢀ A, C, I, (F), G ,J, O
*Beilagentausch auf Bratkartoffeln
2,00
Schnitzel „Zur Laterne“
22,50
Ofenfrische Schweinshaxe*
23,90
Vom Jungschwein, paniert und goldgelb
ausgebacken, mit Röstzwiebeln, Bacon,
Am Knochen gegrillt – außen knusprig,
innen saftig, dazu rustikaler Kartoffelstampf
krossen Bratkartoffeln und einem Spiegelei ꢀ
A, C, G
und würziges Sauerkraut - ꢀ
A, G, L
*Nur solange der Vorrat reicht
Schnitzel „Zur Laterne“ vom Kalb 31,00
Zwiebelrostbraten vom Black Angus 29,90
Rumpsteak 200gr. mit Senf bestrichen, serviert
mit Röstzwiebeln, kräftiger Bratensauce,
knusprigen Bratkartoffeln und Speck-
Prinzessbohnen - ꢀ A, G, L, M
- Marktfrischer Beilagensalat - ꢀ A, C, G, J
- Sauciere Bratensauce - ꢀ A, L, O
- Sauciere Altbiersauce - ꢀ A, L, O
3,50
3,50
3,50
1,00
- Port. Mayonnaise oder Ketchup ꢀ
ꢀ C, J
ꢀ -Vegetarisch
ꢁ- Vegan
Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer