Suppen

Tomatenconsommé
mit gefüllter Maultasche 6,50 €

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind
mit Rucola, Parmesanhobel und Kapernäpfel mit Limonen-Honig Vinaigrette 12,90 €
Geräucherter Lachs
an Sahnemeerrettich und Kaviar, knusprigen Rösti, serviert mit einem saisonalen Salatbouquet 12,90 €
Sylter Teller auf der Étagère
Nordseekrabben mit Rührei, Räucherlachs1.3 mit Rösti und Sahnemeerrettich, raffinierter Matjessalat mit Bohnen,
Gurke, Apfel, dazu frisches Baguette & feine Butter
13,90 €

Vegetarisch

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino 9,90 €
Saisonale Pflücksalate
in Honig-Senf-Vinaigrette mit Gurke, Tomaten und gerösteten Kernen 9,90 €
Apfelpfannkuchen
Pfannkuchen mit karamellisierten Apfelspalten und Puderzucker 9,90 €

Fisch & Muscheln

Fisch des Tages!
Fragen Sie unser Servicepersonal

Unsere Klassiker

Kalbsleber in Butter gebraten
mit gebräunten Zwiebeln, karamellisierten Apfelspalten, auf frischem Stampf von Landkartoffeln, dazu reichen wir einen bunten Salat der Saison 16,90 €
Speckpfannkuchen
Pfannkuchen mit krossen Speckstreifen 9,90 €
Himmel und Erde
kross gebackene Blutwurst auf frischem Stampf von Landkartoffeln mit karamellisierten Apfelspalten und gebräunten Zwiebeln 11,90 €
Endivien untereinander
mit frischem Stampf von Landkartoffeln, Zwiebeln und Speck, dazu kross gebratene Blutwurst 11,90€
Zarte Medaillons vom Schweinefilet
mit Champignons in Rahm, frischen Kräutern, dazu krosse Bratkartoffeln und einem Salat der Saison 16,90 €
Ofenfrische Grill Haxe
mit haugemachten Riesling-Sauerkraut und frischem Stampf von Landkartoffeln 15,90 €
Rosa gebratenes Roastbeef
kalt aufgeschnitten mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouquet 14,90 €

Unsere begehrten Schmorgerichte...

Zarter Sauerbraten vom Rind
nach “Rheinischer Art“ an eigenem Sößchen, dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl 16,90 €
Saftige Rinderroulade
klassisch gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gurkean herzhafter Sauce, dazu Kartoffelklöße & Apfelrotkohl 17,90 €
Zart geschmorte Ochsenbäckchen
an kräftigem Sößchen, dazu Kartoffelköße & Apfelrotkohl 17,90 €

Unsere Schnitzelspezialitäten

Paniertes Schnitzel
vom Jungschwein nach Wiener Art mit Zitrone, oder Champignonrahmsauce, dazu Pommes Frites & Salat der Saison 13,90 €
Damenschnitzel
ein großes Schnitzel vom Jungschwein mit Röstzwiebeln, krossem Speck, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat der Saison 14,90 €
Herrenschnitzel
zwei große Schnitzel vom Jungschwein mit Röstzwiebeln, krossem Speck, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat der Saison 14,90 €