Speisekarte Aktuell 2017

 

 

Suppen

 

 

Tagessuppe

Potage de jour / Soup of the day

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4,50 €

 

Hausgemachte Gulaschsupp

Potage de bœuf lié à l’Hongroise

Hungarian goulash soup

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6,50 €

 

 

Hausgemachte Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

Potage d`oignons gratiné

Onions soup

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5,50 €

Hausgemachte Kartoffelsuppe mit krossgebratenen Speck

Potage de pommes de terre / Potatoes soup

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5,50 €

Salate

 

 

Griechischer Salatteller

mit Hirtenkäse, Oliven, & Pepperoni

Salade grecque / grec salade

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11,90 €

 

Salat Nizza mit Thunfisch

Salade nicoise avec thon / nizza salade with tuna

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11,90 €

 

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Ananas, Toast,

und Butter

Camembert cuit au four avec des airelles, ananas cuit au four, pain grille et beurre

Camembert baked with cranberries, pineapple, toast and butter

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8,50 €

 

Kleine Schelmereien

 

 

 

Geräucherter Lachs

an Sahnemeerrettich, und Kaviar, auf knusprigen Rösti, serviert auf einem frischen Salatbouquet

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10,90 €

Bratwurst mit Pommes Frites und Krautsalat

Saucisse rôtie, pommes frites / fried sausage with french fries

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8,50 €

 

Currywurst mit Pommes Frites und Krautsalat

Saucisse grillée “curry”, pommes frites / Fried “curry” sausage with french fries

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8,90 €

 

Nürnberger Rostbratwürste mit Püree und Sauerkraut

saucisses Nürnberg, choucroute au vin blanc et pommes purée /

fried sausages Nürnberg with sour kraut and mashed potatoes

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9,50 €

 

Bauernsülze mit Zwiebelringen, Remouladensauce und Bratkartoffeln

Tête pressée, oignons, sc. rémoulade et pommes sautées /

Brawn with onions, rémoulade sauce and roasted potatoes

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10,90 €

 

Rosa gebratenes Roastbeef

vom deutschen Rind, kaltaufgeschnitten mit Remouladensauce

einem frischen Salatbouquetund krossen Bratkartoffeln

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13,90 €

 

 

"Bergmannsteller“ Blutwurst gebraten mit haugemachtes Kartoffelpüree und Sauerkraut

Boudin noir grillé accompagné de pommes purée et choucroute / Fried black pudding, served with mashed potatoes and sour kraut

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Himmel und Ääd“ Blutwurst gebraten auf Kartoffelpüree mit gebräunten Zwiebeln und Apfelmus

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10,90 €

 

 

 

 

 

 

 

10,90 €

 

 

Fischgerichte

 

 

Sahneheringsfilets nach “Großmutter Art“ mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln

Filets de harengs à la grand-mère, pommes frites

Herring fillets in a stone pot with french fries

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10,90 €

Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensauce

Petersilienkartoffeln und Salat

Filet de sébaste frit, sc. rémoulade / Fried fish fillet with sc. rémoulade

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10,50 €

 

Holländische Matjesfilets mit Zwiebeln, Speckböhnchen

und Bratkartoffeln

Filets de harengs hollandais, avec des oignons, des haricots et de lard pommes de terre rissolées

Dutsch herring fillets with onions, cacon beans and roasted potatoes

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11,90 €

Schnitzelgerichte

 

 

Schnitzel "Wiener Art“ mit Pommes Frites und Salat

Escalope facon "Viennoise" / breaded cutlet "Viennese sort"

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12,50 €

 

 

 

Zigeunerschnitzel mit Pommes Frites und Salat

Escalope "tsigane" / breaded cutlet "Gypsy sort"

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13,50 €

Schnitzel  "Jäger Art“ mit frischer Champignonrahmsauce dazu Pommes Frites und Salat

Escalope "facon Brasserie" avec champignons á la creme / breaded cutlet "breweries method" with cream mushrooms

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13,50 €

Zwiebelschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat

Escalope lyonnaise pommes de terre rissolée et salade / Breaded cutlet with roasted onions, roasted potatoes and salad

13,90 €

 

Spezialitäten vom Grill

 

Schweinemedaillons im Speckmantel mit Pfeffersauce, Röstitaler und Speckböhnchen

Médaillons de porc, sauce crème au poivre ou sauce creme,

biscuit de pommes de terres /

Medallions of pork with pepper cream sauce, potatoes thaler

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15,90 €

 

Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Kroketten und gemischtem Salat

 

Médaillons de porc avec champignons specifiques et les oignons, pommes croquettes et salade / Medallions of pork with specific muschrooms, onions, potatoescroquettes and salad

 

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15,90 €

 

Gegrillte Haxe“ mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

 

Jarret de porc grillé, choucroute et pommes purée /

Roasted knuckle of pork with sour kraut and mashed potatoes

 

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13,90 €

 

 

Aus Omas Topf

 

 

Rinderroulade mit Salzkartoffeln und hausgemachten Rotkohl

 

Roulade de boeuf avec du chou rouge et pommes de terre bouilles / Beef roulade with boiled potatoes and red cabbage

 

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16,90 €

 

Sauerbraten mit Klöße und hausgemachten Rotkohl

 

Roti de boeug aigre-doux "Aix la chapelle", gnocchi de pommes de terre et chou rouges / Braised beef "Aachen" in a sweet-sour sauce, dumplings and red cabbage

 

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15,90 €

 

 

 

Aus der Region Westfälisch lecker

 

 

 

 

Speckpfannkuchen

serviert mit einem sommerlichen Salatbouquet

 

oder

 

Apfelpfannkuchen

Pfannkuchen mit karamellisierten Apfelspalten und Puderzucker

 

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9,90 €

 

 

 

 

 

9,90 €

Saure Nierchen

an einer Dijon-Senfsaucemit frischem Stampf von Landkartoffeln
und einem bunten Salat
der Saison

 

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10,90 €

Endivien bürgerlich

Endivien untereinander mit frischem Stampf von Landkartoffeln Zwiebeln und Speck dazu kross gebratene Blutwurst

 

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10,90 €

Leber Berliner Art“ vom Kalb

in Butter gebraten, mit gebräunten Zwiebeln, karamellisierten Apfelspalten, auf frischem Stampf von Landkartoffeln, dazu reichen wir einen bunten Salat

 

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14,90 €

Königsberger Klopse “
an Kapernsauce mit Salzkartoffeln und Rote Bete Salat

 

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10,20 €

Hochfelder Kotelett“

mit jungen dicken Bohnen und Zwiebeln in Rahmsoße

dazu panierter Bauch vom Jungschwein, serviert mit Salzkartoffeln

 

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9,90 €

 

 

 

 

Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre

 

 

 

Arielle“ Fischstäbchen mit Pommes & Ketchup

 

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6,00 €

Cinderella“ kleines Schnitzel mit Pommes & Ketchup

 

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6,00 €

Peter Pan“ Nürnberger Bratwürstchen mit Pommes Ketchup

 

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6,00 €

 

 

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